3 медовых десерта, которые нужно хранить в холодильнике

Среди тысяч рецептов полезных десертов лакомства с медом занимают особое место. Они обладают витаминным составом, потрясающим вкусом и отлично хранятся в холодильнике. А готовить такие ПП-сладости – одно удовольствие.

Пюре из фейхоа с медовой «заправкой»

Это не варенье и даже не джем, а своеобразный десерт, вкус которого одновременно напоминает клубнику, ананас и спелый золотой киви.

Процесс приготовления такого пюре занимает около 30 минут (при условии использования электрической мясорубки – еще меньше).

Ингредиенты:

• плоды фейхоа – 0,8 кг,
• мед – 0,8 кг.

Важно сохранить соотношение продуктов 1 к 1, чтобы получить оптимальные вкусовые качества.

Приготовление:

1. Ягоды (а фейхоа – это именно ягоды) тщательно вымыть и просушить при помощи одноразового бумажного или обычного текстильного полотенца. 
2. Аккуратно избавиться от кончиков каждого плода. Лучше всего сделать это овощечисткой или острым ножом с тонким лезвием.
3. Если ягоды фейхоа слишком большое, то разрезать их на 2-4 части произвольного размера.
4. Измельчить в мясорубку и разделить полученную массу на 4 порции весом около 200 граммов.
5. К каждой порции фейхоа добавить 170-200 граммов меда и тщательно перемешать до получения однородного пюре.
6. Поместить пюре в стеклянные баночки, контейнеры или плотные зип-пакеты и отправить в холодильник.

Для хранения подобных заготовок в больших количествах доступны в MOYO.UA холодильники Electrolux.

 

Ягодный крем-мед

Кремообразный мед с ягодным привкусом – отличный топпинг для блинов, сырников, запеканок и домашнего мороженого. Приготовить его можно буквально за четверть часа.

Ингредиенты:

• мед с максимально жидкой консистенцией – 7-8 столовых ложек;
• немного густого и плотного меда (примерно 1 столовая ложка);
• ягодное пюре – ¼ стакана.

Приготовление:

1. В любой емкости с высоким бортами смешать 2 вида меда и тщательно взбить при помощи миксера до появления небольших пузырьков и получения массы с легкой кремовой текстурой.
2. К медовой заготовке добавить пюрированные ягоды и повторно взбить миксером на протяжении 5-7 минут. Прекратить взбивание как только цвет равномерно «разойдется», а крем станет однородным.
3. Разложить десерт по маленьким баночкам и поместить в холодильную камеру для долгосрочного хранения.

 

«Медово-ореховое наслаждение»

Это лакомство обожают как взрослые, так и дети. Его употребляют при простудах, а также в повседневной жизни – для укрепления иммунитета.

Ингредиенты:

• мед – 0,5 кг,
• ассорти из разных орехов – 450 граммов.

Приготовление:

1. Орехи предварительно обжарить на сухой сковороде без добавления жира и дождаться их полного остывания.
2. Далее – смешать их в глубокой емкости и выложить в банки или контейнеры, чередуя со слоями жидкого меда.
3. Для равномерного распределения меда использовать обычную деревянную шпажку или длинную зубочистку.
4. Изготовить из пергамента и шнурков крышки и накрыть ими баночки с медово-ореховой смесью. Также можно использовать обычные капроновые крышки. 

Употреблять эти сладости можно сразу же после приготовления или же спустя некоторое время. Для продления сроков их хранения лучше всего использовать холодильник.

17.06.2020   Диета