3 медовых десерта, которые нужно хранить в холодильнике
Среди тысяч рецептов полезных десертов лакомства с медом занимают особое место. Они обладают витаминным составом, потрясающим вкусом и отлично хранятся в холодильнике. А готовить такие ПП-сладости – одно удовольствие.
Пюре из фейхоа с медовой «заправкой»
Это не варенье и даже не джем, а своеобразный десерт, вкус которого одновременно напоминает клубнику, ананас и спелый золотой киви.
Процесс приготовления такого пюре занимает около 30 минут (при условии использования электрической мясорубки – еще меньше).
Ингредиенты:
плоды фейхоа – 0,8 кг,
мед – 0,8 кг.
Важно сохранить соотношение продуктов 1 к 1, чтобы получить оптимальные вкусовые качества.
Приготовление:
Ягоды (а фейхоа – это именно ягоды) тщательно вымыть и просушить при помощи одноразового бумажного или обычного текстильного полотенца.
Аккуратно избавиться от кончиков каждого плода. Лучше всего сделать это овощечисткой или острым ножом с тонким лезвием.
Если ягоды фейхоа слишком большое, то разрезать их на 2-4 части произвольного размера.
Измельчить в мясорубку и разделить полученную массу на 4 порции весом около 200 граммов.
К каждой порции фейхоа добавить 170-200 граммов меда и тщательно перемешать до получения однородного пюре.
Поместить пюре в стеклянные баночки, контейнеры или плотные зип-пакеты и отправить в холодильник.
Для хранения подобных заготовок в больших количествах доступны в MOYO.UA холодильники Electrolux.
Ягодный крем-мед
Кремообразный мед с ягодным привкусом – отличный топпинг для блинов, сырников, запеканок и домашнего мороженого. Приготовить его можно буквально за четверть часа.
Ингредиенты:
мед с максимально жидкой консистенцией – 7-8 столовых ложек;
немного густого и плотного меда (примерно 1 столовая ложка);
ягодное пюре – ¼ стакана.
Приготовление:
В любой емкости с высоким бортами смешать 2 вида меда и тщательно взбить при помощи миксера до появления небольших пузырьков и получения массы с легкой кремовой текстурой.
К медовой заготовке добавить пюрированные ягоды и повторно взбить миксером на протяжении 5-7 минут. Прекратить взбивание как только цвет равномерно «разойдется», а крем станет однородным.
Разложить десерт по маленьким баночкам и поместить в холодильную камеру для долгосрочного хранения.
«Медово-ореховое наслаждение»
Это лакомство обожают как взрослые, так и дети. Его употребляют при простудах, а также в повседневной жизни – для укрепления иммунитета.
Ингредиенты:
мед – 0,5 кг,
ассорти из разных орехов – 450 граммов.
Приготовление:
Орехи предварительно обжарить на сухой сковороде без добавления жира и дождаться их полного остывания.
Далее – смешать их в глубокой емкости и выложить в банки или контейнеры, чередуя со слоями жидкого меда.
Для равномерного распределения меда использовать обычную деревянную шпажку или длинную зубочистку.
Изготовить из пергамента и шнурков крышки и накрыть ими баночки с медово-ореховой смесью. Также можно использовать обычные капроновые крышки.
Употреблять эти сладости можно сразу же после приготовления или же спустя некоторое время. Для продления сроков их хранения лучше всего использовать холодильник.
