Слива

Слива домашняя или обыкновенная (Prunus domestica) - плодовое растение рода Слива подсемейства Миндальные семьи Розовые.

Плодовое дерево высотой 6 - 16 м. Ветки не колючие, иногда немного колючие. Цветки собраны в простые зонтики, каждый состоит из 5 зеленовато-белых лепестков и 5 чашелистиков, 25-30 тычинок, нектарники расположены на цветоложе. Цветет слива в мае, каждый цветок живет до 5 дней, все дерево всего 8-10 дней. Медопродуктивность сливы в благоприятные годы достигает 16-37 кг с 1 га. Плоды - мясистые костянки разной формы (овальной, приплюснуто-овальной, удлиненно-овальной) и цвета (зеленого, желтого, красного или фиолетового с сизым налетом), всегда с хорошо заметной бороздкой, обычно 20 - 30 г веса. Они сочные и имеют высокие вкусовые, питательные и диетические свойства, содержат 7 - 18% сахаров, 0,25 - 1,35% органических кислот, 0,75 - 0,95% пектиновых веществ, 8,8 - 22,1 мг% витаминов С и провитамин А, в косточках - 30 - 35% масла. Сливы потребляют свежими, перерабатывают на чернослив, варенье, маринады, компоты, повидла, мармелад, наливки и др.

В Украине выращивают Сливы повсеместно, больше всего на Подолье, Покутье, Закарпатье, Харьковщине и Кубани.

Крона поднятая или раскидистая, ветви прямые, в основном гладкие, но отдельные формы имеют небольшие колючки. Почки распускаются позже других лиственных деревьев или одновременно с ними.

При слабом приросте закладываются отдельные почки, образуются новые букетные ветви, а старые отмирают. Как у вишни, в этом случае скелетные ветви оголяются, и урожай заметно снижается.

По характеру виды сливы разделяют на две группы:

• К первой относят сорта, где преобладают групповые почки на средних и длинных приростах. В следующем сезоне плодовые почки дают урожай, а ростовые - небольшие побеги.
• Во второй группе сортов на достаточно длинных однолетних приростах преобладают одиночные ростовые почки и небольшое количество плодовых почек. На следующий год из ростовых почек развиваются шпорцы, которые плодоносят еще один сезон и несут на себе основную массу урожая. Такой тип плодоношения называют плодоношение на двухлетней древесине.