Абрикос

Абрикос, абрикоса (Prunus armeniaca, также Armeniaca vulgaris, абрикос, абрикосы, морель) - плодовое дерево рода слива.

В диком состоянии абрикос встречается на Кавказе, в Туркменистане. В Украине выращивают как промышленную культуру в южных областях, реже - в Лесостепи и на Полесье.

Родина культурной формы - Средняя Азия и Китай. Есть 8 видов, растут преимущественно в Азии, долгое время выращивались в Армении, откуда попали в Европу и Америку (откуда латинское название «Armeniaca» - «армянская слива»).

Дикие абрикосы (Абрикос обыкновенный, лат. Armeniaca vulgaris Lam.) - не такая уж и ботаническая редкость. В горах Средней Азии встречаются небольшие абрикосовые леса. На юге Приморского края, на севере Китая, в Корее на сухих каменистых склонах эти деревья растут группами или в одиночку. Абрикосы приспособились даже к сибирским морозам. В Забайкалье и Монголии кусты абрикосов выдерживают температуру до -50 °C. Плоды диких абрикосов мелкие, они имеют горьковатый привкус, в мякоти встречаются грубые волокна.

Абрикосовые деревья имеют плотную прочную древесину, в центре - блестящую темно-коричневую, с краев - светлую, желтую или бурую. Молодые побеги красновато-коричневые, блестящие. Листья очередные, широкие, округлые или яйцевидные, при основании почти сердцевидные, цельные, неровнопыльцевые, почти голые, сверху темно-зеленые, блестящие, снизу - матовые.

Цветки двуполые, одиночные (реже - по две в листовых пазухах), почти сидячие, 5-лепестковые, белые или розовые (до 3 см в диаметре), правильные, с двойным свободнолепестковым 5-членным околоцветником. Тычинок много. Пестик один с верхней завязью и одним столбиком. Цветет раньше всех плодовых пород в апреле-мае до распускания листьев и обеспечивает медоносных пчел ранним взятком нектара и пыльцы. Плоды созревают в июне - июле. Плод - округлая или обратно яйцевидная сочно-мясистая костянка (до 3 см в диаметре), желтого или красновато-желтого цвета с красноватым румянцем и повстистим опушением. Мякоть костянки кисло-сладкий, нередко с горьковатым привкусом.

Абрикосы очень быстро растут. При благоприятных условиях за год молодое растение достигает полутора метров, взрослое растение в высоту 5-10 м. Абрикосы любят свет и хорошо переносят засуху. Деревья живут до 50 и более лет.

Очень ценная порода из группы косточковых. Пищевое, медоносное и техническое растение. Используют плоды, семена и абрикосовую камедь.

В Украине в диком состоянии не растет, разводят в садах, придорожных насаждениях, степных лесополосах, реже, в лесостепных районах. Плодоносит на 3-4-й год. Урожайность до 100-300 ц / га. Основной сорт Краснощекий. Ценным подвоем для абрикоса в Украине есть жерделя.

Сортовой абрикос распространен в основном на юге Украины, но и там он плодоносит нерегулярно. Часто у деревьев зимой подмерзают плодовые почки, а весной цветы, потому абрикос рано цветет. В полесской и лесостепной зонах Украины в основном выращивают деревья абрикоса из семян, их называют «жердели». Абрикосы дают, как правило, мелкие плоды, не отличаются высокими вкусовыми качествами, но деревья их менее требовательны к условиям.