Вишнева пасіка - все про мед, бджіл, бджільництво та пасіці


Монастирська пасіка


Бджільництво в нашій країні здавна є улюбленим і шанованим заняттям. Для кого-то - це захоплення і можливість забезпечити свою сім'ю медом, для інших - це робота і сенс життя.

З 2012 року відроджена пасіка і в Свято-Успенському патріаршому Одеському чоловічому монастирі. Монастирські бджоли збирають запашний мед з численних квітучих дерев на території найстарішої обителі південного регіону нашої держави. А потім його дбайливо збирають бджолярі, що несуть послух на монастирській пасіці. У цьому дивовижному місці побувала і наша знімальна група.

З давніх часів вважається, що мед, як і інші продукти бджільництва - це дари природи, які благотворно впливають на організм людини. У народній медицині мед займає заслужене місце універсального бійця з будь-якими хворобами. Готують його невтомні трудівниці-бджоли. Однак поласувати цим дивом природи без допомоги фахівця людям б було не під силу. Тому ще з давніх часів з'явилася така професія як бортник. Говорячи сучасною мовою - бджоляр. Ця професія з тих, що сама вибирає людини. Семінарист Петро Кожем'якін з 14 років займався бджолами в рідній Вінницькій області. Хоча його завжди вабило і церковне життя. Але спочатку Петро отримав освіту, пов'язану з бджільництвом, і навіть 6 років пропрацював на пасіці. А потім все-таки зважився зв'язати своє життя з Богом і церквою.

Петро Кожем'якін, вихованець 2-го курсу Одеської духовної семінарії, бджоляр

я потім пішов на послух в монастир .. і там духовний наставник благословив йти в семінарію .. вибір був різний, але я коли приїхав сюди, то побачив бджіл.. вулики... і загорівся бажанням вчитися тільки тут. І Владика благословив працювати, виконувати послух тут, на пасіці.

Послушник Свято-Успенського чоловічого монастиря Микола свою любов до бджіл знайшов ще в ранньому дитинстві - в рідній Залеської області.

Микола, послушник Одеського Свято-Успенського чоловічого монастиря, бджоляр

бджолами займаюся напевно з класу 8-9го, ще батько займався, і я цю любов до бджіл ... він мені її прищепив і передав ... я по можливості допомагав йому завжди ... а потім пішов в армію, після армії пішов у лісівники .. в лісі теж пасіку розвів ... займався бджолами .. ну на пасіку йшов і відчував, що це особлива мушка, над нею особлива благодать! я до неї приходив завжди з любов'ю, радістю ..

Здавалося б, бджоляр в рясі - дивне видовище. Але насправді, в дореволюційній Росії при кожному поважному монастирі була пасіка. Адже недарма ж наші предки віддавали данину поваги цїй маленькій комасі, і називали бджолу «божим творінням». Ось і в Одеській Свято-Успенській обителі взялися за відродження колишніх монастирських традицій. Більше 20 років тому пасіку в монастирі заснував ігумен Прохор. 2 роки тому тут знову з'явилися вулики з бджолами. Що відразу привернуло увагу віруючих людей.

Микола, послушник Одеського Свято-Успенського чоловічого монастиря, бджоляр

і багато людей йдуть, запитують - ось бачили у вас пасіка є, скоро будете мед продавати? дуже хочемо вашого меда .. говорю - буде, почекайте, будемо качати ... ось зараз вже почали качати, значить, скоро буде в продажу мед. Люди вже багато хто запитував, парафіяни, гості приїжджали здалеку ... я завжди говорив - приїжджайте, у нас буде свій, монастирський мед ..

Починають качати мед на монастирській пасіці, як і будь-яку справу, з молитви на Боже благословення. Потому як на пасіці нічого робити людині не тільки з брудними руками або в брудному одязі, а й з брудними помислами у душі. Помолівшісь, монастирські бортники приймаються відбирати рамки ... Для початку, обкурюють вулики димом ... в димар кладуть дерев'яну труху і сухотрав'я ... Почувши дим, бджоли набирають у зобики мед, готуючись покинути вулик з родиною, а тому не можуть вжалити бджолярів ... Рамки, в яких мед готовий до відкачування, запечатані акуратними восковими печатками ... Ці рамки бджолярі відкладають для подальшої роботи в окремий ящик. Рамки з незапечатаним медом залишають у вулику - нехай бджілки ще попрацюють ... Коли рамки відібрані, приходить час зрізати воскові печатки ... Ця робота вимагає акуратних і точних рухів ... А ще - виконується спеціальною вилкою, щоб менше пошкодити стільники .. Чим менше пошкоджена стільника, тим легше буде бджолам знову наповнити її новим медом ... Розпечатані рамки встановлюються в медогонку. Світлі рамки окремо, темні - окремо ... Так як світлі більш ніжні й тендітні, і медогонка може їх пошкодити. До речі, цей апарат був придуманий ще в 19 столітті, але до сих пір не втратив своєї актуальності в середовищі бджолярів. Мед в ньому викачується з допомогою відцентрової сили ...

Робота на пасіці формуе в людини добрі і світлі якості характеру, виховує чистоту, працьовитість і терпіння. Бджолиний рій - на думку монастирських бджолярів - це образ Церкви. Вони часто порівнюють християн з бджолами, і вірять, що вулик служить символом згуртованої сім'ї та гармонії.

Петро Кожем'якін, вихованець 2-го курсу Одеської духовної семінарії, бджоляр

найперше-це якийсь спокій ... бачу, як працюють ... як в пчело - родині все влаштовано все добре ... і хотілося б до такого ідеалу самому прийти .. і щоб люди у нас теж так трошки ... було б дуже добре ..

Після відкачки меду рамки закладаються назад у вулик - до наступної відкачки. Бджоли будуть працювати, щоб наповнити ці рамки новим, запашним медом ... Який потім потрапить на столи обителі, духовної семінарії та прихожан монастиря ...

Петро Кожем'якін, вихованець 2-го курсу Одеської духовної семінарії, бджоляр

Господь дасть нам мед, вистачить, я думаю і для братії, і для семінарії, і ще буде на продаж.

06.04.2013 Церковна пасіка